Formar una Corona con la harina 0000 y la sal. En el centro incorporamos la manteca y hacemos un arenado (ir deshaciendo la manteca con la harina) se puede hacer con la mano o con 2 cornet.

Incorporar el azúcar impalpable mezclamos y luego armamos una Corona de nuevo ponemos los huevos y la esencia unimos con cornet sin amasar.

Ponemos en un film estiramos la masa de 5 milímetros y dejamos enfriar un rato como media hora

Utilizar los cortantes deseados enmantecada una placa acomodarlos llevar a horno por 7 a 10 minutos o cuando abajo ya estén doraditos a 170 grados. Elegí ese motivo porque se acercan las fiestas y le puede servir al que quiera vender

Yo no las voy a decorar aún. Les muestro como quedan después.