Arroz negro con patatas y chorizo

Name: Arroz negro con patatas y chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 chorizos; 300 gr arroz bomba; 3 patatas monalisa medio grandes; 600 g Caldo de carne

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero

Tossa De Mar

Ideal para los peques y no peques

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Ingredientes

4 raciones

4chorizos
300 grarroz bomba
3patatas monalisa medio grandes
600 g Caldo de carne

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos los chorizos de 1 cm aprox y freímos, reservamos
2

Cortamos las patatas en dados y freímos 20-25 min en la grasa que ha soltado el chorizo... Dando vueltas de vez en cuando, reservamos
3

En el mismo aceite de chorizo ponemos el arroz y doramos un poco
4

Añadimos el caldo y la tinta a fuego fuerte 15 min.
5

Emplatado: En un aro ponemos primero el arroz y apretamos un poco, luego las patatas y encima el chorizo... Y a comer