Mezclar la picada, huevo, avena, pasas y condimentos. Hacer bolitas siempre mojando la mano entre medio. En un bols o plato hondo tener un poco de harina para pasar las bolitas por ella.

Olla caliente con aceite ir acomodando las albóndigas hasta cubrir el fondo. Darlas vuelta cuando doren y al dorar ambos lados agregar cebolla y ajo picado chiquito. Cuando dore la cebolla agregar la salsa o pulpa de tomate. Pasar por el fondo una cuchara de madera para asegurar que no pegue. Condimentar tapar y dejar cocinar unos 15min.

Apagar el fuego y dejar reposar de 5 a 7 min antes de servir. Servir con arroz o Spaghetti. Quedan tiernas por la avena. Espero les guste.