Albóndigas de Sheila
No tengo foto, pero la verdad que están buenísimas. Me enseñó mi madre a hacerlas y siempre que las hago me felicitan porque son buenisimas!!!!!!!!!espero que las hagan y les guste tanto como a mi jejejeje LA SALSA ES LO MAS BUENO QUE ME SALE
Albóndigas de Sheila
No tengo foto, pero la verdad que están buenísimas. Me enseñó mi madre a hacerlas y siempre que las hago me felicitan porque son buenisimas!!!!!!!!!espero que las hagan y les guste tanto como a mi jejejeje LA SALSA ES LO MAS BUENO QUE ME SALE
Paso a paso
- 1
ALBONDIGAS:
Primero de todo picamos los 4 ajitos. - 2
En un bol, mezclamos los siguientes ingredientes: carne picada,los ajitos picados, sal, los huevos, el perejil (yo le echo de pote) y el pan rebozado.
- 3
Con la mano lo mezclamos todo muy bien hasta que quede una pasta y vamos haciendo bolitas.
- 4
Calentamos el fuego y cuando este caliente freimos las bolas a fuego medio con aceite de oliva.
- 5
Cuando esten marroncitas las metemos dentro de un plato
- 6
SALSA:
Antes de nada, con la misma sarten que hemos hecho las albondigas, freimos la media cebolla, picadita,# un xorillo de aceite de oliva. - 7
En una cazuela mediana echamos lo siguiente: Los dos vasos de agua,y cuando el agua este caliente (a fuego medio siempre) añadimos la cebolla que hemos picado y frito en la sartén, la pastilla de avecrem, y las dos hojas de laurel. Lo dejamos unos 3 minutos.
- 8
A continuación echamos un poquito de sal, más el azafran. Dejamos pasar unos 2 minutos, sin parar de mover.
- 9
Añadimos como medio vaso de harina, para que la salsa quede espesita, si vemos que aun queda líquida, le hechamos un poquito más de harina.
- 10
Movemos sin parar unos 10 minutos para que no queden grumitos y a continuacion ponemos en la misma olla las albondigas que habíamos hecho antes.
- 11
En la olla nos encontraremos con la salsa y las albondigas, movemos unos 5 minutos las albondigas con la salsa para que pillen el gusto y ya esta!!!!!
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