Panque húmedo de limón

Name: Panque húmedo de limón
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 grs mantequilla o margarina; 250 grs azúcar; 5 huevos; 2 limones, ralladura; 300 grs harina; 2 cucharaditas polvo de hornear; 1 pizca sal; 200 mililitros limón, jugo; 100 grs azúcar glass

Lourdes González @gigino

CDMX México

#MirecetarioMx #mialmanaque Esta receta está en la familia desde 1979. #1receta1árbol

Panque húmedo de limón

Lourdes González @gigino

CDMX México

#MirecetarioMx #mialmanaque Esta receta está en la familia desde 1979. #1receta1árbol

Guardada

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

250 grsmantequilla o margarina
250 grsazúcar
5huevos
2limones, ralladura
300 grsharina
2 cucharaditaspolvo de hornear
1 pizcasal
Para el baño de limón:
200 mililitroslimón, jugo
100 grsazúcar glass

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir a esponjar la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón, luego agregar los huevos y mezclar bien.
2

A continuación agregar los ingredientes secos y hacer una masa homogénea. Colocar la mezcla en un molde de 30 cms de largo por 10 de alto bien engrasado y enharinado.
3

Llevar a un horno a 180º C por 60 min. En mi horno fueron 70 min.
4

Cuando salga del horno se pica con una brocheta y se le pone por encima la mezcla del jugo de limón y el azúcar. Se enfría por completo y se desmolda.