Empanadas de carne mendocinas

Name: Empanadas de carne mendocinas
Yield: 4 docenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo Carne picada de ternera; 2 kilos Cebolla picada; 3 Huevos duros; 200 g Aceitunas verdes; 1 cucharada de té Comino; Sal a gusto; 4 cucharadas soperas Orégano; 1 cucharada sopera Pimentón dulce; 2 masas quebrada

Carina B. @cookcari

Alicante

Empanadas de carne mendocinas

Guardada

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Ingredientes

4 docenas

1 kiloCarne picada de ternera
2 kilosCebolla picada
3Huevos duros
200 gAceitunas verdes
1 cucharada de téComino
Sal a gusto
4 cucharadas soperasOrégano
1 cucharada soperaPimentón dulce
Tapa para empanadas:
2masas quebrada

Guardada

Paso a paso

1

Preparar los ingredientes.
2

Cebolla cortada en juliana y desflemada.
3

Una vez que está la cebolla desflemada se pone en una cacerola con una base de aceite hasta que la cebolla esté transparente. Condimentar con comino y oregano.
4

Agregar la carne picada y revolver cocinando 5 min. Por último añadir el pimentón dulce, las aceitunas y huevos duros.
5

Estirar la masa y cortar los discos.
6

Armar las empanadas.
7

Pintar con huevo crudo batido y llevar al horno a 180grados.
8

Cuando estén doradas, sacar y servir.