Ñoquis con salsa de carne! Fácil fácil

Name: Ñoquis con salsa de carne! Fácil fácil
Yield: cuatro personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas medianas o dos grandes; 1 huevo; 250 grs Harina común 250; A gusto Sal; c/n Pueden agregarle o no nuez moscada y pimienta, yo le pongo; 1 kg Carne molida; Morrón rojo; Perejil; A gusto Cebolla; Ajo; Pure de Tomate; A gusto Sal y condimentos

Belen Aguilar @cook_19320171

Receta de la abuela, prueben!!

Ñoquis con salsa de carne! Fácil fácil

Belen Aguilar @cook_19320171

Receta de la abuela, prueben!!

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Ingredientes

1 hr

cuatro personas

4papas medianas o dos grandes
1huevo
250 grsHarina común 250
A gusto Sal
c/nPueden agregarle o no nuez moscada y pimienta, yo le pongo
salsa roja
1 kgCarne molida
Morrón rojo
Perejil
A gusto Cebolla
Ajo
Pure de Tomate
A gusto Sal y condimentos

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Paso a paso

1 hr

1

Lavar bien las papas pelar picar y ponerlas a hervir por 20 min
2

Una vez que esté la papa, Luego Aplastar y colocar sal y un huevo y un poco de nuez moscada tiene que quedar La Textura de un puré. Lo pones a enfriar por 15 min
3

Al puré, agregar harina y formar una masa. Amasar hasta dar forma. No tiene que quedar seco o que se desarme. También cuídense de la temperatura si esta muy caliente o muy húmeda requiere mucha más harina
4

De la Masa que formo dividirla en varias partes y hacer tiras de masa, cortar pasar por una ñoquera o tenedor. Consejo enharinar lo que usen para hacer los ñoquis y la superficie.
5

Para el estofado picar todas las verduras salteamos con aceite y sal a fuego lento agregamos la carne el y pure de tomate, condimentar y una pizca de azúcar hasta cocinarse
6

Una vez hecho los ñoquis poner a hervir en agua por 5 minutos y listo.! 😘😊