Cuando el agua está hirviendo ponemos a cocer las patatas.

Cuando tenemos las patatas echas le agregamos las coles de bruselas durante unos 10 minutos.

Sacamos las patatas y las coles de bruselas. Con la misma agua para mantener el sabor echamos la calabaza y la ponemos a cocer.

Una vez que tengamos lista la calabaza, la retiramos de la cocción. En la misma agua de cocción echamos la pasta que vamos a utilizar.

Mientras la pasta se pone al gusto, aprovechamos ese tiempo para pelar las patatas que ya deben estar fría. Le quitamos la piel y la troceamos al gusto. Una vez que ya lo tengamos comenzamos a mezclar todos los ingredientes.

Una vez tenemos los ingredientes bien mezclado, lo probamos de sal para ver como está, en mi caso le añado una pizca de sal y un poquito de pimienta.

Añadimos unos trocitos de mantequilla.

Añadimos unas cucharadas de crema agria.

Por último agregamos queso rallado emmental o gruyère para gratinar.

Llevamos la bandeja al horno que debe estar pre-calentado a 180º

Aquí está el resultado de la receta. Gracias por compartir. Mira el vídeo con el paso a paso de la receta. 👉https://bit.ly/33T0opW