Patatas con alcachofas y gambones
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas con las alcachofas (Si son frescas empezar la cocción primero de las alcachofas y al rato incorporar las patata), con caldo de carne/pollo/verduras o agua + pastillas, hasta cubrirlas.
- 2
Sofreír hasta casi caramelizar la cebolla en un poco de aceite. Incorporamos la cucharada de harina, el vino y al final el perejil. Incorporamos a las patatas y cocinamos unos 10 minutos o hasta que estén las verduras en su punto.
Los últimos minutos incorporamos los gambones y tapamos para dejar hacer con el calor residual.
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