Lo colamos y molemos en una procesadora de alimentos, licuadora, con una minipimer o a mano con un tenedor. Agregamos la crema, la mantequilla, sal y pimienta.

Preparamos los fideos como de costumbre. En este caso usé fetuchinni, pero puede ser cualquier tipo de pasta. Ponemos la pasta agua hirviendo con sal, un poco de aceite y unas hojitas de laurel. Lo dejamos de 8 a 10 min. hasta que estén al dente. Colamos.