Brazo de gitano de nata y manzana
Brazo gitano relleno de compota de manzana y nata, se espolvorea con azúcar glas y chocolate rallado o en virutas, que bueno!!!
Brazo de gitano de nata y manzana
Brazo gitano relleno de compota de manzana y nata, se espolvorea con azúcar glas y chocolate rallado o en virutas, que bueno!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
**BIZCOCHO**: MONTA LOS HUEVOS CON EL AZUCAR HASTA TRIPLICAR (UNOS DIEZ MINUTOS) Y AÑADES LA HARINA TAMIZADA Y CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES
- 2
EN THERMOMIX 5MIN T-37 Y OTRO 5 SIN TEMPERATURA CON LA MARIPOSA PUESTA Y LUEGO ENVUELVES LA HARINA CON CUIDADO
- 3
METELO EN EL HORNO PRECALENTADO UNOS DIEZ MINUTOS PONIENDO PAPEL DE HORNEAR EN LA BANDEJA Y EXTENDIENDOLO CON CUIDADO. ENROLLALO CON EL MISMO PAPEL PARA QUE COJA FORMA DEJA ENFRIAR
- 4
**COMPOTA**: PON A HERVIR TODO DANDOLE VUELTAS POR ESPACIO DE 20 MINU DEJA ENFRIAR
- 5
EN THERMOMIX PON TODO EN EL VASO Y PROGRAMAS 20 MIN V-2 T-100º
- 6
NATA MONTA LA NATA CON LA CUCHARA DE PHILADELFIA CON CUIDADO QUE NO SE HAGA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR
- 7
**MONTAJE**: DESENROLLA EL BIZCOCHO Y TIENDE UNA CAPA DE COMPOTA YA FRIA Y ENCIMA LA NATA ENROLLALO, ESPOLVOREAS CON AZUCAR GLASS Y CHOCOLATE RALLADO O VIRUTAS
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