Coliflor crujiente rebozada
Elena M @elenaM
En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.
Coliflor crujiente rebozada
En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Troceamos y lavamos la coliflor, las patatas y las zanahorias, en trozos medianos.
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Cocemos al vapor las verduras unos 10 m o hasta que queden "al dente". Yo uso un cestillo tipo rejilla que es muy práctico y económico. Salpimentamos y dejamos atemperar un poco.
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Rebozamos cada trozo de verdura pasándolos por harina y huevo batido. Freímos en aceite bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena M le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!
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