Pollo con verduras

Name: Pollo con verduras
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga cocida y deshebrada; 1 papá lavada con cáscara picada en cuadros grandes; 2 zanahorias peladas picadas en cuadros grandes; 1 calabacita lavada y picada en cuadros grandes; c/n aceite; al gusto Cebolla; al gusto tomate; al gusto apio; al gusto ajo; al gusto chile verde; al gusto pimientos rojos y verde; 1 puré de tomate; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n Caldo de la pechuga

Sandra L Dosten @cook_19210858

Pollo con verduras

Sandra L Dosten @cook_19210858

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Ingredientes

5 raciones

1pechuga cocida y deshebrada
1papá lavada con cáscara picada en cuadros grandes
2zanahorias peladas picadas en cuadros grandes
1calabacita lavada y picada en cuadros grandes
c/naceite
al gustoCebolla
al gustotomate
al gustoapio
al gustoajo
al gustochile verde
al gustopimientos rojos y verde
1puré de tomate
al gusto sal
al gustopimienta
c/nCaldo de la pechuga

Guardada

Paso a paso

1

En el caldo donde se coció la pechuga se ponen a cocer la papa, la zanahoria y la calabaza que no se desbaraten pero cocidas
2

Se pica toda la verdura
3

Cuando la cebolla este transparente se le agrega la verdura cocida junto con el pollo se le agrega un puré y un poco del caldo de la pechuga, sal y pimienta al gusto. Se acompaña con arroz y ensalada de su preferencia.