Bocadillos de Kale y Acelga
mi hijo Matías trajo un atado de kale a casa, y después de buscar recetas y saber de las bondades de esta verdura que pertenece a la familia de las coles, prima hermana del brócoli, de sabor fuerte, y con mucha personalidad, me metí de lleno a buscar un plato que le guste a mi familia.
Probé esta receta que salió muy bien, la incorporación de la acelga y la harina leudante hacen que se suavice el sabor de esta verdura.
Mi marido de jurado , dio el visto bueno, gracias amor por tu participación , se las comparto.
Bocadillos de Kale y Acelga
mi hijo Matías trajo un atado de kale a casa, y después de buscar recetas y saber de las bondades de esta verdura que pertenece a la familia de las coles, prima hermana del brócoli, de sabor fuerte, y con mucha personalidad, me metí de lleno a buscar un plato que le guste a mi familia.
Probé esta receta que salió muy bien, la incorporación de la acelga y la harina leudante hacen que se suavice el sabor de esta verdura.
Mi marido de jurado , dio el visto bueno, gracias amor por tu participación , se las comparto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir al vapor 1 atado grande de acelga y un atado de kale, exprimir y sacarle todo el líquido posible, cortar a cuchillo, reservar.
- 2
Cortar chiquita la cebolla, morrón y verdeo, volcar en una sartén con una base de aceite y saltear.
- 3
Mezclar en un bol las verduras cortadas, el salteado de vegetales, los huevos, sal, nuez moscada, queso rallado y la harina.
- 4
Cocinar en sartén con una pincelada de aceite, u hornear. cuando se cocina de un lado, darlos vueltas para cocinar de ambos lados. cuando los retiramos, ponerlos sobre servilleta de papel para que absorba el aceite de cocción.
- 5
Presentar el plato con ensalada o como a ustedes les guste más, y nada más, a disfrutar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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