En una sartén saltear la cebolla el morrón, la zanahoria y el zapallito com aceite de girasol. Todo previamente cortado en daditos.

Cortar las calabazas, vaciarlas y cocinar en el horno durante unos 45 minutos la base de las mismas.

Una vez cocidas las verduras incorporar la carne picada junto con los condimentos y cocinar a fuego lento.

Cuando este cocida la carne rellenar las calabazas y colocar queso y llevar al horno.