En una olla (donde haremos la salsa) saltamos las alitas con un poco de aceite hasta que están doradas. Las separamos. En la misma olla procedemos a saltar la cebolla y el ajo.

Luego agregamos el pimiento cortado.

Minutos más tarde agregamos el tomate cortado. Una vez que la preparación comienza a soltar jugo agregamos el vaso de vino y una taza de agua.

Dejamos que la salsa tome color y las verduras más blandas. Entonces incorporamos las alitas de pollo y las aceitunas cortadas.. Agregó orégano y salpimentamos.

Cuando las alitas estén cocidas procedemos a servirlas. Las acompañe con fideo y una copa de vino Malbec. Espero les guste. 😊