Sopa o Puchero Peruano
Es como el Puchero Argentino , pero con ingredientes que usa el peruano muy a menudo, como el choclo blanco y el zapallo. #1receta1árbol #mirecetario
Sopa o Puchero Peruano
Es como el Puchero Argentino , pero con ingredientes que usa el peruano muy a menudo, como el choclo blanco y el zapallo. #1receta1árbol #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos aceite a calentar, agregamos la cebolla cortada en cuadraditos, en minutos el Osobuco, y llenamos la olla con agua hasta que no se vea el Osobuco, tapamos y dejamos que hierva por 40 minutos.
- 2
Después que pasen los 40 minutos agregamos el tomate pelado y cortado, el ajo pelado y chancado o pisado, la zanahoria cortada, el zapallo en trozos, las vainitas y el choclo con los condimentos (sal, pimienta, perejil y orégano) 30 minutos más que hierva.
- 3
Retiramos solo la carne, y ponemos los fideos cabellos de ángel, revolvemos y cuando estén los fideos apagamos el fuego.
- 4
A mí me gusta, sacar la carne del hueso y cortarla en trocitos, pelar el choclo y mezclarlo todo !! 😋 Es un plato genial para niños también.
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