Solomillo de cerdo asado
Paso a paso
- 1
Colocamos los solomillos en la bandeja del horno, ponemos alrededor del solomillo las tiras de bacon (por este motivo, no utilizamos aceite), cortamos en tiras la zanahoria, esparcimos por la bandeja, cortamos la cebolla y hacemos lo mismo y con el champiñón igual, le esparcimos por la bandeja, ponemos eneldo y sal a la zanahoria, cebolla y champiñones
- 2
Añadimos un vaso de agua y otro de vino blanco y al horno
- 3
Mientras, pelamos un par de ajos y podemos ir preparando el arroz blanco.
- 4
Ponemos aceite de oliva, cubriendo el fondo de la olla a presión, cuando esté caliente, doramos 2 dientes de ajo enteros, una vez estén dorados añadimos el arroz, 2 puñados por comensal, movemos con una cuchara de madera, añadimos sal al gusto y cubrimos con agua, tapamos la olla y cuando empieza a chuflar 5' y retirar del fuego
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