Se mezclan los secos (harina, levadura, azúcar) se añade la calabaza cocida, el aceite de oliva y la manzana pelada y troceada, se mezcla bien, se echa en el molde y se hornea unos 50 minutos al horno a 180 grados.

Con estas cantidades da para dos bases (yo hice dos tartas), se puede usar una para base de tarta y la otra como bizcocho o reducir las cantidades, o emplear un molde mayor (los míos eran de 11cm).

Echamos sobre la base (enfriada) y dejamos atemperar antes de guardar en el frigo mínimo 4 horas. ¡Y a disfrutar! 🍽️

Trituramos los anacardos y los mezclamos con la leche de coco, la maicena, y la ralladura de naranja. Lo ponemos a cocer en un cazo y añadimos el chocolate cortado en onzas pequeñas, movernos hasta que se derrita, añadimos agave al gusto.