Hacemos un cremado (manteca y azúcar) y el huevo, con batidora eléctrica le agregamos la harina tamizada, integrando sin amasar. Llevamos al frío.

El relleno, colocamos todo en bol y batimos hasta integrar.

Estiramos la masa y la colocamos en el molde a usar y colocamos el relleno. Llevar a horno precalentado a 180°C unos 35min hasta que coagule.

Dejar enfriar y decorar con frutas o mermelada o gelatina.