Manitas de cordero
Hoy vamos a hacer unas manitas de cordero muy sencillas y rápidas de hacer, con un resultado estupendo!
Manitas de cordero
Hoy vamos a hacer unas manitas de cordero muy sencillas y rápidas de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
Lavamos muy bien las manitas de cordero, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y el chorizo en rodajas, reservamos.
- 3
En una olla ponemos las manitas de cordero bien limpias, la punta de jamón, el puerro cortado en 4 trozos, la 1/2 cabeza de ajos, las 2 hojas de laurel y las bolas de pimienta negra, cuando empiece a hervir el agua cerramos la olla y lo vamos a dejar cociendo 25’.
- 4
Pasado el tiempo abrimos la olla, las manitas están muy tiernas y blandas, sacamos de la olla, ponemos en un plato y dejamos que se enfríen, reservar.
- 5
En el caldo de la olla ponemos las rodajas de chorizo, cerramos la olla y dejamos que cueza durante 10’.
- 6
Mientras se cuece el chorizo vamos a hacer el sofrito de cebolla: en una sartén ponemos aceite (3 cucharadas soperas), cuando esté caliente ponemos la cebolla troceada, dejamos que se poche a fuego bajo.
- 7
Cuando esté pochada añadimos el pimentón dulce y picante, mezclamos bien.
- 8
Seguidamente añadimos la cucharadita de harina y mezclamos, retirar del fuego, reservar.
- 9
Pasados los 10’ de la cocción de las rodajas de chorizo, abrimos la olla, incorporamos las manitas de cordero.
- 10
Añadimos el sofrito y ajustamos de sal, volvemos a cerrar la olla y dejamos cociendo 15’. Pasado el tiempo nuestro guiso está terminado.
- 11
Las manitas de cordero están muy tiernas y la punta de jamón está muy blandita.
- 12
Ponemos sobre fuente de presentación.
- 13
El resultado es estupendo! Unas manitas con un toque picante, muy tiernas y deliciosas, acompañadas de una punta de jamón estupenda!
- 14
Este plato está muy rico recién hecho pero si lo guardamos y consumimos al día siguiente, es un verdadero manjar. Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cabrito al pastor Cabrito al pastor
El cabrito es muy popular el México (especialemnte el cabrito coahuilense y neoleonense), El cabrito al pastor, se asa lentamente con brasas de carbón insertando el cabrito una varilla de metal longitudinalmente.Esta receta de Cabrito al pastor es un plato cuyo origen es la ciudad de Monterrey, Nuevo León. Se hace con un cabrito lechal de 30 a 40 días antes de que comience a comer pasto. Como he dicho el cabrito se abre en canal y se atraviesa por una varilla de metal. Lleva una sazón sencilla: sal y algunas especias ligeras. Se cocina lentamente con brasas de carbón o leña
-
Dedos de pollo Dedos de pollo
Deliciosos y crujientes dedos de pollo, que además de ser super fáciles, son muy sabrosos
-
Costillas de ternera al vino tinto Costillas de ternera al vino tinto
Vale la pena el tiempo que toma hacer estas costillas, se deshacen y están deliciosas.Esta receta me la dio mi hermano que vive en Estados Unidos. Allí se comen mucho las costillas de res y quedan deliciosas con esta receta.
-
-
Manitas de cordero Manitas de cordero
#delantaldorado #recetasfit Está receta es la que hacía mi madre cuando las hacía
-
Manitas de cordero en salsa Manitas de cordero en salsa
Las manitas de cordero en salsa es una receta de la cocina tradicional española para chuparse los dedos. Especial para esos días que están fríos y apetece tomar un plato de carne que te entone. Se trata de un guiso cuya característica principal es lo suculento, sabroso y económico que resulta. Su preparación es muy fácil y es una opción muy sabrosa para aprovechar todas las partes del cordero. Sigue estos pasos y te prometo que te chuparas los dedos.
-
Manos de cordero guisadas Manos de cordero guisadas
Hoy me trajeron unas manitas y las hago de una forma parecida de como hace mi madre los callos -
Manitas de cordero en salsa picante Manitas de cordero en salsa picante
Es un plato estupendo, acompañado de una ensalada, plato único!!
-
Callos y manitas de cordero Callos y manitas de cordero
Esta receta la solía hacer mi suegra.
-
Manitas de cordero de la abuela Eusebia Manitas de cordero de la abuela Eusebia
Esta receta de manitas de cordero me la enseño, la abuela Eusebia -
Manitas de cerdo Manitas de cerdo
Cada finde intento cocinar así k durante toda la semana pienso k hacer y está semana me tocó las manitas que jamás las hice
Más recetas
Comentarios