En primer lugar freímos los fideos para que cojan color tostado, y apartamos para luego.

A continuación sofreímos la cebolla, los pimientos, el tomate y el ajo y le añadimos un poco de vino blanco, la sal y la pimienta, y cuando coja color incorporamos los calamares y las gambas.

Una vez ya esté el preparado listo, incorporamos los fideos ya tostados y removemos un minuto para que cojan sabor.

Por último, añadiremos el caldo de pescado, cubriendo la paellera, y dejamos cocinar 6 o 10 min.