Bizcocho de zanahoria

Name: Bizcocho de zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr zanahoria pelada y rallada; 130 ml aceite de girasol; 4 huevos; 200 gr azúcar blanca; 200 gr harina leudante (o para bizcochos); 1/2 limón (solo la ralladura); 1 cdita esencia de vainilla

Mocca @moccapili

Mar del Plata

Queda súper húmedo, delicioso para comer solo o rellenarlo con lo que se les ocurra 😋

Bizcocho de zanahoria

Mocca @moccapili

Mar del Plata

Queda súper húmedo, delicioso para comer solo o rellenarlo con lo que se les ocurra 😋

Guardada

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Ingredientes

200 grzanahoria pelada y rallada
130 mlaceite de girasol
4huevos
200 grazúcar blanca
200 grharina leudante (o para bizcochos)
1/2limón (solo la ralladura)
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos junto con el azúcar. Por otro lado procesar la zanahoria con el aceite hasta que tenga la consistencia de un puré.
2

Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura del limón a la mezcla de huevos y batir. Luego sumar el puré de zanahoria, incorporar bien. Por último agregar la harina y mezclar nuevamente.
3

Enmantecar y enharinar un molde de 24cm, colocar la mezcla y llevar al horno a 180 grados por más o menos 40’. Dejar enfriar y probar o rellenar.