Leche asada fácil

Name: Leche asada fácil
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 huevos; 1.2 litro leche; 150 g Azúcar (al gusto); 50 g Azúcar (para el caramelo)

Ingredientes

1

Primero colocar en la sartén el azúcar para el caramelo. Ponerlo a calentar, es importante no mover hasta que comienza a derretir una vez que carameliza poner en el molde y ponerlo a enfriar.
2

Luego colocar los 8 huevos y azúcar y batirlo. (Los huevos deberían estar temperatura ambiente sino se coagula y se va tener que colar.) Agregar la leche y mezclar todo.
3

Se le puede echar vainilla al gusto y poner a cocinar en el horno 180° unos 25 minutos en baño maría. Si su horno no tiene para cocinar en baño maría pueden colocar en una fuente grande lleno de agua y colocar ahí el molde. Tomar cuidado que no le entre agua al molde.