Pan dulce 🌲🌲

Name: Pan dulce 🌲🌲
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa madre; 150 gr Harina 0000; 120 cc Leche; 30 grs Levadura; 1 cucharada Miel; Masa; 350 gr Harina 0000; 150 grs Azúcar; 4 cucharadas Leche; 2 Huevos; 20 grs Levadura; 1 cucharada Miel; Ralladura de limón; 150 grs Manteca; Esencia de vainilla; Agua de azahar; Nueces frutas abrillantadas castañas de cajú nueces; Glasé; 1 clara; 250 gr de azúcar impalpable batir todo y listo

Pela-Man Chief-Cook @Jorge_Cai

Ramos Mejia Bs As

Para agasajar a los seres queridos
#mialmanaque #1receta1arbol

Pan dulce 🌲🌲

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Ingredientes

3 raciones

Masa madre
150 grHarina 0000
120 ccLeche
30 grsLevadura
1 cucharadaMiel
Masa
350 grHarina 0000
150 grsAzúcar
4 cucharadasLeche
2Huevos
20 grsLevadura
1 cucharadaMiel
Ralladura de limón
150 grsManteca
Esencia de vainilla
Agua de azahar
Nueces frutas abrillantadas castañas de cajú nueces
Glasé
1clara
250 grde azúcar impalpable batir todo y listo

Guardada

Paso a paso

1

Masa madre en un recipiente desgranar la levadura y disolverla en la leche tibia y agregar la mezcla a la harina y reservar tapado con un film
2

Para la masa hacer una corona y agregar los 20 gr de levadura los huevos el azúcar la esencia y el agua de azahar
3

Luego agregar el el hueco la masa madre y empezar a formar el bollo una ves listo abrir el mismo y darle forma de rectángulo y agregarle la manteca pomada en el centro y empezar a formar nuevamente el bollo se va a pegar por la manteca no se asusten sigan amasando que el bollo se va a formar pueden agregarle solo 4 cucharadas de harina nada más así no sale duro el pan dulce
4

Una ves listo el bollo darle forma rectangular y agregar las frutas nueces y pasas de uva ahora a descansar el mismo tapado con film por media hora hasta que doble su volumen
5

Luego lo enrollamos y formamos el bollo y cortamos en tres partes y lo dejamos en el molde por espacio de una hora van a ver qué llegan hasta el borde
6

Por último hornear por 40 minutos según cada horno y pasado ese tiempo pinchar con un palillo y si sale seco ya está
7

Una vez fríos le agregamos el glasé y frutos secos y frutas abrillantadas a su gusto.
8

Ahora si a disfrutar