Lomos de bacalao fresco con mi salsa
Lomos de bacalao frescos rebozados con una salsa de ajos, pimientos, zanahorias, Martini y tomate, todo triturado con una picada de almendras y avellanas, se sirve con guisantes salteados.
Lomos de bacalao fresco con mi salsa
Lomos de bacalao frescos rebozados con una salsa de ajos, pimientos, zanahorias, Martini y tomate, todo triturado con una picada de almendras y avellanas, se sirve con guisantes salteados.
Paso a paso
- 1
Rebozar en harina los lomos de bacalao y freírlos en una cazuela. Reservar
- 2
En una sartén freír los ajos, el pimiento y la zanahoria , todo cortadito, rehogar
- 3
cuando esté rehogado añadirle el Martini, pimienta, perejil, una pizca de sal (vale más rectificar, cuando esté acabado) y añadir el tomate cuando se consuma un poco el Martini.
- 4
En un mortero picar las almendras y las avellanas y añadirlas a la cazuela, rehogarlo todo durante 10 minutos a fuego moderado; triturar el sofrito y volver a ponerlo en la cazuela.
- 5
Agregar el bacalao, que haga chup chup, 5 minutos más y ya está listo. Se puede acompañar de unos guisantes salteados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pescado con salsa de cilantro Pescado con salsa de cilantro
Un pescado de un sabor fantástico y muy fácil de preparar.
-
Lomos de bacalao frescoen salsa a la pimienta Lomos de bacalao frescoen salsa a la pimienta
#milibrode1000recetasEl bacalao fresco es un alimento rico en yodo ya que 100 g. de este pescado contienen 170 mg. de yodo.La abundancia de yodo que se puede encontrar en este pescado, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo del bacalao fresco, ayuda a cuidarnos por dentro, regulando nuestro colesterol. Al ser un alimento rico en yodo, también ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.
-
Lomos de bacalao en salsa verde Lomos de bacalao en salsa verde
Un plato sabroso y que se puede consumir durante todo el año.
Helen Martinez Perez -
-
Lomos de bacalao con salsa puerros Lomos de bacalao con salsa puerros
Una receta riquísima muy fácil y rápida.
-
Lomos de bacalao con salsa de calabaza Lomos de bacalao con salsa de calabaza
#mirecetario
-
Lomos de bacalao en salsa con berberechos Lomos de bacalao en salsa con berberechos
La receta se puede hacer con bacalao fresco o bien desalado.
-
Lomos de bacalao en salsa de piquillos Lomos de bacalao en salsa de piquillos
Lo hice con bacalao, pero acepta cualquier pescado blanco.Las medidas de la salsa se pueden reducir. Yo lo hago con esas cantidades porque me gusta congelar lo que sobra para otros platos.Encontrarme con esta receta fue todo un acierto por el éxito que tiene siempre. Gusta a grandes y pequeños
-
Lomos de bacalao con salsa a la roteña Lomos de bacalao con salsa a la roteña
Esta receta es sana y fácil de elaborar. También se puede hacer con otros pescados, por ejemplo lubina y gambas.
-
-
Lomos de bacalao en salsa de aguacates Lomos de bacalao en salsa de aguacates
Una receta muy sana, rica y fácil de hacer
Más recetas
Comentarios