Bogavante en salsa de cóctel
El bogavante es un poco caro, pero si lo compramos congelado, nos sale más económico.
Receta muy apropiada para una celebración.
Bogavante en salsa de cóctel
El bogavante es un poco caro, pero si lo compramos congelado, nos sale más económico.
Receta muy apropiada para una celebración.
Paso a paso
- 1
Poner en una olla a cocer los bogavantes, durante 30 minutos aproximadamente, con la sal el perejil y el laurel.
- 2
Cuando estén cocidos esperar que se enfrié ó bien ponerlos en agua fría ó hielo si es que tenéis prisa. Abrir los bogavantes y sacar la carne. Cortar los bogavantes en rodajas.
- 3
Poner hojas de lechuga, en una bandeja tantas como rodajas hayáis cortado y encima poner una rodaja de bogavante.
- 4
Adornar por encima con salsa cóctel y alrededor de las hojas de lechuga adornando rodajas de naranja, intercalando tomatitos cherry. Espero que os guste.
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