Carne guisada como siempre

Name: Carne guisada como siempre
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Carne de caballo, 4/5 trozos por persona; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo y verde; 4 zanahorias; 4 patatas medianas; Aceite de oliva; Sal y harina; Agua; Garbanzos, 1/2 paquete de los congelados

Mari Carmen @marimarques

#mialmanaque.Yo he utilizado carne de caballo, que es similar a la ternera, pero puedes usar cualquier carne. Solo deberás cambiar el tiempo de cocción

Carne guisada como siempre

Mari Carmen @marimarques

#mialmanaque.Yo he utilizado carne de caballo, que es similar a la ternera, pero puedes usar cualquier carne. Solo deberás cambiar el tiempo de cocción

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Ingredientes

6 raciones

Carne de caballo, 4/5 trozos por persona
1/2cebolla
1/2pimiento rojo y verde
4zanahorias
4patatas medianas
Aceite de oliva
Sal y harina
Agua
Garbanzos, 1/2 paquete de los congelados

Guardada

Paso a paso

1

Pasa la carne por un poco de harina y sofríela en el aceite en la olla.
2

Después sofríe también el pimiento y la cebolla junto con la carne
3

Cubre con agua y cierra la olla
4

El tiempo dependerá de la olla que tengas. En mi caso, cuando el pitorro ha subido la he dejado cocer a fuego bajo 20min, enfría la olla para abrirla, añade los garbanzos, la patata y la zanahoria y déjalo cocer con la olla abierta hasta que la patata esté tierna y LISTO!
5

Sala al gusto, y rectifica de agua para tener el espesor que te guste