En un sartén se debes agregar unos 100 gramos de azúcar a
fuego medio, encima le pondremos 3 cucharadas de agua para acelerar el proceso

Luego tendrás que esperar que se forme un caramelo líquido
totalmente sin remover, tarda un rato.

A continuación, vacía este líquido caliente en tu molde o
flanera. Y después mueve bien el molde para que se reparta por toda la base, sobre todo debes tener cuidado con esto puesto qué, el caramelo está muy caliente
así que todo con cuidado.

Empecemos colocando a tu jarra de batidora o licuadora el
turrón {bien picado}, junto con los huevos y la leche. Ahora bate todo el contenido hasta obtener una crema homogénea y vierte este en el molde sobre el
caramelo.

Precalienta el hornoa 180º y deja que hornea al Baño maría es decir, dentro de una bandeja con un poco de agua durante 1 hora, tras
ese tiempo apaga el horno abre la puerta y deja que temple durante media hora almeno.

Después tienes que sacar y cuando este medio tibio lo
reservas en la nevera o refrigerador al menos 4 horas, así ya tendrá tu Flan
listo para ser desmoldado y devorado.