Revuelto “CHAPACO”

Name: Revuelto “CHAPACO”
Yield: 6 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo carne (lomo, pulpa o sobaco); 1 kilo cebollas; 1 tomate mediano; Perejil; 1/2 taza agua hervida; 1/2 kilo arroz; cantidad necesaria Agua; 1 kilo papas 🥔; Sal para todas las preparaciones

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Este plato es del sur de Bolivia. Chapaco se le dice a los Tarijeños. Tarija es un departamento del sur de Bolivia, frontera con nuestro norte argentino. Desde allí nos llega este plato. Es fácil de hacer y a todos en casa les encanta. Pruebenlo😉
#mirecetario
#teamtrees

Revuelto “CHAPACO”

Valeria @valeriapini

Oran, Provincia de Salta

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

6 platos

Preparación de la carne
1 kilocarne (lomo, pulpa o sobaco)
1 kilocebollas
1tomate mediano
Perejil
1/2 tazaagua hervida
Arroz
1/2 kiloarroz
cantidad necesariaAgua
Papas fritas
1 kilopapas 🥔
Sal para todas las preparaciones

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Cortamos las cebollas en juliana. Saltamos las cebollas con un poco de aceite. Cuando suelten jugo agregamos la carne picada en cuadraditos.
2

Más tarde agregamos el tomate, el perejil (muy poco), sal a gusto y media taza de agua hervida. Usamos fuego medio. Cuando la carne esté blandita retiramos del fuego.
3

Por otro lado preparamos el arroz. Primero salto el arroz con muy poco aceite. Luego agregamos el agua hervida con sal. Mi manera de prepararlo es: por cada taza de arroz son dos tazas de agua. En este caso 1/2 kilo de arroz son dos tazas y cuatro de agua hervida. Fuego medio.
4

Por último freímos las papas. Las corto en forma pay, es decir, bien finitas. Cuando estén crocantes las retiramos. Cuando servimos lo hacemos en primer orden el arroz, luego la preparación de la carne y por último las papas pay. Espero les guste. 😋😊