Tortilla Española con nueces
Esta es una tortila que está muy rica y además és muy nutritiva al llevar las nueces, nos proporciona mucha energía. Muy apropiada para llevar al trabajo y comer fria o recalentada.
Tortilla Española con nueces
Esta es una tortila que está muy rica y además és muy nutritiva al llevar las nueces, nos proporciona mucha energía. Muy apropiada para llevar al trabajo y comer fria o recalentada.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas en trozos no demasiados gruesos para que se cuezan antes. En una sartén poner aceite a calentar y poner las patatas a freir sazonandolas, taparlas con una tapadera para que se cuezan antes.
- 2
Mientras cortar la cebolla en Juliana ó rallada y añadirla a la sartén.
- 3
Cascar las nueces y partírlas en trocitos pequeñitos ó triturarlas y cuando las patatas estén casi hechas añadir las nueces a la sartén. Batir los huevos y sazonar. Colar las patatas para que suelten el aceite y mezclarlas con los huevos batidos.
- 4
En una sartén antiadherente poner un poco del aceite de freir las patatas y cuando esté caliente poner la mezcla que hemos hecho, cuajar la tortilla de un lado y darle la vuelta para que se haga del otro.
- 5
Servir caliente, aunque fria está muy buena también.
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