En una sartén con un chorrito de aceite, hacemos el sofrito del ajo.

Cuando el ajo coja un poquito de color, enseguida añadimos los champiñones (previamente lavados con agua), dejamos que se hagan bien a fuego suave.
junto a los champiñones en la sartén a fuego medio/alto..

Si el filete de Ternera es Fino, con 1 minuto de cocción por cada cara del fielete ya estará más que hecho.

No dejéis que pase mucho más tiempo, se quedaría reseco y duro como la suela de un zapato.

Por último, colocamos el filete en un plato y le añadimos por encima los champiñones con el ajo.

Listo para comer!!!

Acompañar con vuestras salsas preferidas.