Cordiales de almendra murcianos

Name: Cordiales de almendra murcianos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo almendra blanca sin tostar; 1/2 kilo azúcar; canela en polvo; ralladura de 2 limones; 3 huevos; 1/2 kilo cabello de ángel

puriña @1962puri

España Murcia

Un ricos cordiales típicos de Murcia en la Navidad... Antiguamente se llevaba a los hornos de las panaderías... Ahora se hacen en casa... Aunque en todas las pastelerías los puedes encontrar...

Cordiales de almendra murcianos

puriña @1962puri

España Murcia

Un ricos cordiales típicos de Murcia en la Navidad... Antiguamente se llevaba a los hornos de las panaderías... Ahora se hacen en casa... Aunque en todas las pastelerías los puedes encontrar...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kiloalmendra blanca sin tostar
1/2 kiloazúcar
canela en polvo
ralladura de 2 limones
3huevos
1/2 kilocabello de ángel

Guardada

Paso a paso

1

Triturar la almendra.. Yo la dejé un poco gordita, me gusta encontrar los trozos.
2

Mezclar con el azúcar la canela y la ralladura de los limones.
3

Echar los huevos batidos y mezclar.
4

Coger trocitos y poner en la palma de la mano tienen que estar humedecida en agua... Ir poniendo un poco de cabello de ángel y cerrar la bolita tiene que ser un poco alargada.
5

Yo lo mezclé todo junto e hice la bolita.
6

Se va poniendo encima de unas obleas dejar un poco de separación se pueden juntar.
7

Poner azúcar y canela por encima y meter al horno precalentado a 175ºC hasta que estén dorados.
8

Cuando estén fríos y cortando las obleas, dejarlos separados de 1 en 1.
9

Se guardan en una lata metálica toda la Navidad.