Preparar el molde en mantecado y enharinado.

Lavar y pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.

Disponer las manzanas en el molde ya preparado y agregarle azúcar y unas gotas de limón. Dejar en reposo

Mezclar el aceite con el azúcar la miel y los huevos.

Agregar la ralladura de limón o naranja

Aparte mezclar las harinas con el polvo de hornear. Mezclarlos para que se fundan bien las harinas.

Preparar aparte las pasas de uva con un poquitito de la mezcla de harinas

Una vez preparados los secos. Mezclamos las harinas con los líquidos preparados anteriormente y agregamos por último las pasas de uva. Batir todo y volcar en el molde arriba de las manzanas.

Colocar en horno mediano durante aproximadamente 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.