Mezclamos la harina con la sal, el aceite y el agua, revolvemos con una cuchara y cuando vemos que se va formando la masa lo pasamos a la mesada para amasarla.

La amasamos hasta verla bien integrada, como la masa de la foto.

Dejamos descansar por 30 minutos mínimo tapándola con un plástico o papel film. Una vez que descansó separamos en 24 bollitos aproximadamente iguales. Vamos estirando en forma de círculo cada bollito, cuidando de ponerle harina a la mesada y al palote para que no se nos pegue.

Cocinamos en una sartén seca, SIN ACEITE, a fuego medio, llegando a mínimo. La intención de esta cocción es cocinar la harina, no tostarla demasiado y cuidando que no se nos queme.. unos pocos minutos de cada lado, les dejo una foto de cómo me quedaron a mi. Las podés conservar un par de días en una bolsa de nylon o hasta 6 meses en el congelador, yo las usé para unos deliciosos tacos de pollo! 😁