Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevar a baño María las claras junto con el azúcar hasta que ésta se disuelva completamente. Batir hasta punto merengue. Bien firme.
- 2
Con la paleta agregar la manteca pomada y si quiere una crema de manteca de color agregarlo en este momento. Batir hasta que quede la preparación homogénea. Llevar a la heladera y usar.
- 3
Apto para tortas y rellenos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!
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