Por un lado lave y corte las pencas de acelga y por el otro batí un huevo para rebozar y prepare el pan rallado

Pase las pencas por el huevo y por el pan y las que quedaron con poco pan (porque a veces con la acelga se resbala el pan) lo volví a pasar por huevo y pan

Y por último puse a calentar el aceite y las fui cocinado, rapidísimo no desechas esa parte de la acelga que se suele tirar y queda súper rico (también al horno)