Lavar las presas de pollo, sazonarlas con sal, sillao y pimienta. En una sartén sellar las presas por ambos lados. Reservar. En una cacerola dorar el ajo, colocar las presas de pollo y el jugo del macerado, kión rallado, media taza de caldo de pollo. A fuego medio hasta que las presas estén cocidas. Agregar el pimiento y cebolla china. Si el jugo del guiso quedara muy suelto agregarle una cucharada de chuño disuelto con agua.

Servir con puré de papa y arroz blanco.😋👌