Primero se lava muy bien la verdura y se pica en trozos pequeñitos.

En un recipiente se añaden las dos cucharadas de aceite de oliva, y cuando este caliente echamos las verderas y las pochamos.

Cuando estén las verduras bien pochaditas, añadimos el choricito, las judías verdes y los garbanzos bien lavados y escurridos.

Añadimos el pimentón y la sal, y cubrimos de agua.

Lo dejamos que se haga todo junto muy bien durante unas 15 minutos a fuego medio.

Y ya estaría listo para disfrutar.. Una receta sana, buena, fácil y súper rápida, para esos días que no tenemos mucho tiempo de cocinar y nos apetece algo calentito y contundente.