Merluza rebozada con salteado de verduras
La otra noche le preparé a mi nieto para la cena, este plato que se lo comió con mucho gusto y le encantó tanto las verduras como el pescado.
Merluza rebozada con salteado de verduras
La otra noche le preparé a mi nieto para la cena, este plato que se lo comió con mucho gusto y le encantó tanto las verduras como el pescado.
Paso a paso
- 1
Lavar y secar el pescado, sazonarlo y pasarlo por harina de Maizena, sacudirlo para que no lleve exceso de harina.
- 2
Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, poner los filetes de merluza a freir, dorarlos por los dos lados a fuego medio, para que no se quemen.
- 3
Mientras poner en una sartén un par de cucharadas de aceite y saltear las verduras congeladas tal como vienen en la bolsa, sazonar a discrección.
- 4
Una vez el pescado esté frito, ponerlo encima de papel de cocina para que deje el aceite sobrante .
- 5
Emplatar la merluza y al lado el salteado de verduras.
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