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Chop suey de ternera
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Una foto de Chop suey de ternera

Chop suey de ternera

Ptega
Ptega @ptega
Santander

#1Receta1Arbol #elGordoDeCookpad
Por variar un poquito y no comer los mismos ingredientes con el mismo sabor, le he dado un toque asiático a la carne de ternera. Es una receta que se hace rápido y que no tiene ninguna complicación, como todas las que público. Se puede comer rico sin hacer cocina gourmet.

#1Receta1Arbol #elGordoDeCookpad
Por variar un poquito y no comer los mismos ingredientes con el mismo sabor, le he dado un toque asiático a la carne de ternera. Es una receta que se hace rápido y que no tiene ninguna complicación, como todas las que público. Se puede comer rico sin hacer cocina gourmet.

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Chop suey de ternera

Ptega
Ptega @ptega
Santander

#1Receta1Arbol #elGordoDeCookpad
Por variar un poquito y no comer los mismos ingredientes con el mismo sabor, le he dado un toque asiático a la carne de ternera. Es una receta que se hace rápido y que no tiene ninguna complicación, como todas las que público. Se puede comer rico sin hacer cocina gourmet.

#1Receta1Arbol #elGordoDeCookpad
Por variar un poquito y no comer los mismos ingredientes con el mismo sabor, le he dado un toque asiático a la carne de ternera. Es una receta que se hace rápido y que no tiene ninguna complicación, como todas las que público. Se puede comer rico sin hacer cocina gourmet.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 filetesternera grandes
  2. 1pimiento rojo
  3. 1calabacín mediano
  4. 2zanahorias
  5. 1cebolla
  6. 1 cucharadita de postreazúcar moreno
  7. 2 cucharadas soperassalsa de soja
  8. 1/2 vasovino blanco
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Aceite
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Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es pelar la zanahoria y el calabacín y cortarlo en tiras. También vamos a cortar la cebolla en tiras.

    Foto del paso 1 de la receta: Chop suey de ternera
  2. 2

    Ponemos a calentar un chorrito de aceite en una sartén amplia, cuando esté caliente incorporamos nuestros filetes, previamente salpimentamos y los hacemos, vuelta y vuelta, lo justo para que se doren. Reservamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Chop suey de ternera
  3. 3

    En el mismo aceite donde hemos hecho los filetes, vamos a pochar nuestra cebolla, a la que le vamos a echar un poquito de sal y el azúcar moreno, dejamos a fuego medio cinco minutos o hasta que veamos que empieza a coger color.

    Foto del paso 3 de la receta: Chop suey de ternera
  4. 4

    Incorporamos las tiras de zanahoria, dejamos cocinar unos minutos y agregamos el pimiento rojo. Lo dejamos a fuego medio cinco minutos. Mientras cortamos nuestra carne en tiras, de tamaño de bocado.

    Foto del paso 4 de la receta: Chop suey de ternera
    Foto del paso 4 de la receta: Chop suey de ternera
  5. 5

    Añadimos el calabacín en tiras, removemos y dejamos cocinar cinco minutos. Vertemos el medio vaso de vino y cocinamos a fuego alto un par de minutos, hasta que el alcohol se evapore.

    Foto del paso 5 de la receta: Chop suey de ternera
    Foto del paso 5 de la receta: Chop suey de ternera
  6. 6

    Incorporamos a la sartén las tiras de ternera, removemos y dejamos cocinar a fuego medio cinco minutos.

  7. 7

    Agregamos la salsa de soja, removemos y cocinamos todo junto cinco minutos más.

  8. 8

    Cuando nuestras verduras y la carne estén al punto que nos gusta, apartamos del fuego y servimos bien caliente. A disfrutar del plato. Buen provecho.

    Foto del paso 8 de la receta: Chop suey de ternera
  9. 9

    En caso de que os sobre, podéis aprovechar esos restos para incorporarlo a un arroz cocido, le dará un toque muy sabroso.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/11247768
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Ptega
Ptega @ptega
sábado, 21 de diciembre de 2019 a las 03:54 PM
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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