Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ κόβουμε το λάχανο, το καρότο, το μαϊντανό το ραντίτσιο το μαρούλι. Καθαρίζουμε το ρόδι και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Αλατίζουμε τα υλικά, ετοιμάζουμε την βινεγκρέτ και την προσθέτουμε στα υλικά. Ανακατεύουμε να αναμιχθούν καλά τα υλικά. Δοκιμάζουμε αν θέλει επιπλέον λεμόνι ή αλάτι γαρνίρουμε με ντοματίνια και αβοκάντο. Σερβίρουμε αμέσως.

Για την Βινεγκρέτ Αναμειγνύουμε δυνατά με σύρμα την μουστάρδα με το ελαιόλαδο, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτουμε το ξύδι και το χυμό λεμονιού. Χτυπάμε μέχρι να γίνει πηχτή η σως μας.