Chanchito al horno sin sillao 😃

Name: Chanchito al horno sin sillao 😃
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 kg carne de cerdo; 1 onza pisco; 1 lata cerveza; 100 ml ají colorado; 100 ml ají amarillo; 3 cdas ajo; 1/2 lt jugo de naranja envasado; Romero; Paprika; Al gusto Sal y pimienta

Ricardo del Aguila @Ricardococinero

#favoritas#NavidadPeruana #Principal #1receta1arbol
La historia es la siguiente, me gusta utilizar ingredientes de la cocina oriental, así que para esta noche buena, mi hermano me dijo a todo le pones sillao, has algo sin sillao (salsa de soya)
Así que el resultado fue este, donde le puse lo que tenía a mano y más.

Chanchito al horno sin sillao 😃

Ricardo del Aguila @Ricardococinero

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Ingredientes

3 kgcarne de cerdo
1 onzapisco
1 latacerveza
100 mlají colorado
100 mlají amarillo
3 cdasajo
1/2 ltjugo de naranja envasado
Romero
Paprika
Al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Dejar macerar en agua y sal la carne por un día.
2

Al día siguiente, poner en un depósito todos los ingredientes y colocar la carne de cerdo, dejar macerar por 6 hras aprox.
3

Colocar en una asadera a temperatura de 200 grados aprox, y cada hora dar vuelta.
4

El tiempo aprox de cocción es de 2 1/2 hras probar introduciendo un palillo.

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Ricardo del Aguila @Ricardococinero

miércoles, 25 de diciembre de 2019 a las 12:05 AM

Peruano con raíces del orientePienso que la cocina es un arte,donde te puedes expresar a través de ella...involucra Amor,pasión,creación e inspiración..donde puedes realizar una sinergia con los productos que tengas a la manoLa mayor recompensa es ver a tus comensales disfrutar lo que uno les prepara

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