Soufflé de arroz con pollo, chile poblano, crema y elote

Name: Soufflé de arroz con pollo, chile poblano, crema y elote
Yield: 10-15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg arroz blanco; 3 chiles poblanos; 2 pechugas de pollo deshebradas; 1 lata elote; 2 medias cremas; al gusto Sal; al gusto pimienta; al gusto Ajo; 2 cebolla blanca; al gusto aceite

𝔸𝕟𝕕𝕣𝕖𝕒 @cook_19898043

Mérida, México 🇲🇽

Soufflé de arroz con pollo, chile poblano, crema y elote

𝔸𝕟𝕕𝕣𝕖𝕒 @cook_19898043

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Ingredientes

1 hora

10-15 raciones

1/2 kgarroz blanco
3chiles poblanos
2pechugas de pollo deshebradas
1 lataelote
2medias cremas
al gustoSal
al gustopimienta
al gustoAjo
2cebolla blanca
al gustoaceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocinar el arroz 🍚 como de costumbre por cada taza de arroz, dos de agua. Freír la cebolla, 1/4 de arroz, y el arroz bien lavado y escurrido. Salpimentar
2

Se asan se desvenan los chiles. Se cortan en tiras al igual que la cebolla. En una sartén se sofríe la cebolla, el chile y se integra el elote. Cuando cambie de color chile se integra la media crema. Yo le pongo adicional ajo en polvo. Cuando suelta el hervor la media crema. Se checa el sazón y se integra el arroz y el pollo desherbado.
3

Se pone en un recipiente y si gusta, le pueden poner queso manchego y meter al horno a gratinar. Otra opción es en lugar de arroz usar papá y el proceso es el mismo.