Derretimos el chocolate al baño María o en microondas

Rellenamos los moldes y los tenemos aproximadamente un par de minutos, lo ponemos bocabajo para vaciar y que nos quede una capa algo gruesa. Metemos al congelador

Mientras ponemos el foie en un bol y lo amasamos con un tenedor y varillas para hacerlo manejable, sacamos los moldes del congelador y rellenamos con el foie, le ponemos un piñón a cada uno y volvemos a rellenar de chocolate. Metemos al frigorífico hasta que se haya endurecido, sacamos y ponemos en una bandeja bonita, en mi caso las puse en una caja antigua de bombones porque era para regalar