Milhojas de queso y membrillo

Esta receta es del clásico queso fresco con dulce de membrillo. La he elaborado en milhojas y acompañado de coulis de nectarina que le dá un puntito ácido .
Milhojas de queso y membrillo
Esta receta es del clásico queso fresco con dulce de membrillo. La he elaborado en milhojas y acompañado de coulis de nectarina que le dá un puntito ácido .
Paso a paso
- 1
COULIS: Poner el agua en un cazo con el azucar a calentar. Mientras lavar, pelar y triturar la nectarina, con un chorrito de limón.
- 2
Añadir la nectarina triturada al cazo y remover a fuego lento. Añadir el chupito de licor de melocotón y dejar reducir cinco minutos. Pasar la salsa por el colador y reservar.
- 3
Con un aro de cocina cortar el queso y después hacer varias rodajas del queso. Hacer lo mismo con el dulce de membrillo.
- 4
Montar el plato, poniendo una rodaja de membrillo ó de queso y ir alternando una rodaja de cada ingrediente. Regar con el coulis y decorar con la cereza ó una ramita de menta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Milhojas de membrillo Milhojas de membrillo
Un postre rapido y que une fruta y queso a muchos les encanta esta combinación vamos a variarla y ponerlo bonito. CAMPURRI -
Milhojas de membrillo, queso fresco y manzana Milhojas de membrillo, queso fresco y manzana
Es un postre riquísimo, típico y clásico que gusta a todos, fácil de hacer y más fácil de comer!!!! Maribel.Cillerosf -
Milhojas de foie de pato y membrillo con reducción de vino dulce Milhojas de foie de pato y membrillo con reducción de vino dulce
Es una receta que está entre dulce y salado, lo podemos poner como entrante, pero como postre tampoco está mal.El foie, denominado así en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de un pato o ganso.En una época tan temprana como el siglo XXV a.c., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que descansaban a orillas del río Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado, éste variaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito, la introducción como plato gastronómico elaborado proviene de los romanos, al que se denomina iecur que significa hígado en latín. Plinio el Viejo otorga el crédito de su creación al gastrónomo Marco Gavio Apicio, al que se atribuye el único libro de cocina romano que ha llegado hasta nuestros días, mediante la alimentación de los gansos con higos desecados, a fin de hipertrofiar sus hígados, podría provenir de la Alejandría helenística, ya que gran parte de la cocina de lujo romana debe su inspiración a los griegos.El término Ficatum se asoció tanto al hígado animal que se convirtió en la raíz de la que deriva foie, hígado en francés y español y fegato, hígado en italiano. josevillalta -
Milhoja de manzana, foie y membrillo Milhoja de manzana, foie y membrillo
#asisoyyoSi comes más de un plato déjalo para el último, te sirve de dulce o de saladoO lo puedes hacer en cuadritos pequeños como aperitivoRiquiiisimo Espe-cial Juárez Moreno -
Mousse de queso y membrillo Mousse de queso y membrillo
El membrillo con queso, es un postre riquisimo, en esta ocasión lo he hecho con una mousse de queso y el membrillo en gelatina. Decorado con un barquillo y regado con miel. carme castillo -
Montaditos de queso brie y membrillo Montaditos de queso brie y membrillo
Montaditos con queso brie gratinado, dulce de membrillo y aceituna negra. Ricos para fiestas, ensaladas, desayunos y meriendas. carme castillo -
Sandwich dulce de queso y membrillo Sandwich dulce de queso y membrillo
Un delicioso sándwich untado de mantequilla, azúcar y canela molida, puesto al grill hasta que el pan quede crujiente, y relleno de queso fresco de Burgos con membrillo, una combinación de sabores superior. penchi briones garcia -
Bocaditos de membrillo y queso con fruta Bocaditos de membrillo y queso con fruta
Me gusta compartir las meriendas que me preparo algunas tardes.La mezcla del membrillo con el queso fresco me parece deliciosa y unida a la fruta, delicia total, para mi gusto.He cortado el membrillo con un cortapastas para hacer más atractivo su aspecto. Una rica merienda para los niños también. pensamiento -
Tartaleta de queso y membrillo Tartaleta de queso y membrillo
El sabor es genial y no es demasiado dulce aunque lleve membrillo y es un aperitivo fácil y rápido para cuando tienes invitados y quedas muy bien. agridulce -
Queso con membrillo Queso con membrillo
Rico y fácil postre de queso con membrillo. Vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=2Xv-oxDPskU Cocina en Familia -
Tosta de queso fundido y membrillo Tosta de queso fundido y membrillo
Como he estado un tiempo sin publicar recetas, tengo algunas guardadas y esta es una de ellas. De vez en cuando se me antoja algo y tengo que probarlo, solo hice una como prueba y estaba muy buena. carme castillo -
Rollitos de queso y carne de membrillo Rollitos de queso y carne de membrillo
🧀🍒Ya hemos pasado la cena de Nochebuena🤦♀️ pero aún quedan más comidas y días para celebrar🎄🥂Os dejo un aperitivo de los sencillotes. M.E.T.R. (MªElena)
Más recetas
Comentarios