Agrega la salsa de guajillo y saca el chile morita para que no quede muy picoso. Si te gusta el picante puedes dejarlo. Deja hervir la carne con la salsa a fuego bajo muuuucho tiempo para que reduzca la salsa y se sazoné. Sirve con frijoles o papas y tortillas.

Si en tu país no hay salsa procesada de guajillo puedes hacerla hirviendo los chiles en poca agua, cuando estén suaves licúalos con ajo y sal, en un sartén y un poco de aceite cuela el molido y fríe a fuego bajo hasta que se sazoné, si te parece muy picante agrégale puré de tomate y sazona con sal y pimienta.