Lavamos los berberechos y para abrirlos los ponemos en una sartén, añadimos la sidra y dejamos cocer hasta que el líquido se reduzca a la mitad, mientras cocemos la pasta, picamos el chorizo en trocitos muy pequeños lo ponemos en un cazo con la nata y dejamos cocer hasta reducir la nata a la mitad y añadimos aquí el líquido de abrir los berberechos

Incorporamos la pasta escurrida, probamos y si es necesario añadimos un poco de sal y los berberechos, mezclamos todo y adornamos con cebollino picado. listo para comer