Lentejas pardinas con chorizo
Un gran plato para estas fechas! Como añado patata, se puede aprovechar los restos para un puré exquisito de lentejas con un toque de nata densa para cocinar….
Lentejas pardinas con chorizo
Un gran plato para estas fechas! Como añado patata, se puede aprovechar los restos para un puré exquisito de lentejas con un toque de nata densa para cocinar….
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos el ajo muy muy finito para que se integre en el guiso final. Lo sofreímos sin que se dore en aceite de oliva, en la olla del guiso
- 2
Igualmente picamos la cebolla y las zanahorias y los añadimos para que se pochen. Serán unos 5 minutos.
- 3
Añadimos la panceta y los chorizos troceados (2 cm) y los sellamos con la verdura
- 4
Echamos el pimentón, revolvemos rápidamente para que no se queme y a continuación las lentejas
- 5
Echamos el agua y salpimentamos. Esperar, revisando, por si hay que añadir más agua, 20 min. La cantidad de agua depende del gusto de cada uno. Más espeso o más líquido
- 6
Añadimos las patatas en cuadrados y dejamos cocer a fuego lento otros 15 minutos más y a reposo mientras ponemos la mesa!!!😋
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