Pan de molde al vapor con MyCook Touch súpertierno y esponjoso
Vídeoreceta: https://youtu.be/5NT4ZEODBRs
Veamos cómo hacer un pan de molde al vapor sin usar el horno, sólo con un robot de cocina como el MyCook Touch y su accesorio de vaporera. Este pan es perfecto para tomarlo tan cual pero también queda muy bien tostado. Una vez frío lo puedes guardar cerrado en una bolsa y te puede durar de 2 a 3 días. Se puede congelar, mejor si lo haces ya rebanado.
Pan de molde al vapor con MyCook Touch súpertierno y esponjoso
Vídeoreceta: https://youtu.be/5NT4ZEODBRs
Veamos cómo hacer un pan de molde al vapor sin usar el horno, sólo con un robot de cocina como el MyCook Touch y su accesorio de vaporera. Este pan es perfecto para tomarlo tan cual pero también queda muy bien tostado. Una vez frío lo puedes guardar cerrado en una bolsa y te puede durar de 2 a 3 días. Se puede congelar, mejor si lo haces ya rebanado.
Paso a paso
- 1
Calentamos un poco el agua, 150 ml., junto a la levadura de panadería. Programamos 2 minutos, 40ºC, velocidad 2.
- 2
Añadimos la harina de fuerza y la sal. Programamos 2:30 minuto en velocidad de amasado.
- 3
Sacamos la masa del pan de la jarra y la ponemos sobre una tabla para darle primero una forma consistente de bola y luego la alargamos un poco y la doblamos dejándola echa un pequeño rulo que nos entre en el molde donde vamos a hacer el pan. Nos hará falta tener un molde de plástico o de vidrio que nos entre bien en la vaporera y que permita cerrarla con su tapadera. El molde lo engrasaremos con un poquito de aceite de oliva
- 4
Dejaremos la masa reposar durante una hora para que ésta suba. Es necesario que sea en un sitio cálido sin corrientes de aire. Si es invierno, te aconsejo un truco, que es meter el molde con la masa durante una hora en el horno puesto a tan sólo 40º sin aire, es el calor justo que necesita la masa para subir.
- 5
Ponemos suficiente agua en la jarra para poder usar la bandeja de vapor, como 1,2 litros. Colocaremos la vaporera sobre la jarra y metemos dentro el molde con nuestro pan. Te aconsejo que pongas un par de papeles de cocina entre el molde y la tapadera de la vaporera para que las posibles gotas de humedad que caigan no mojen el pan. Cierra la vaporera con su tapadera. Programamos 50 minutos, 120 ºC, velocidad 2.
- 6
Sacamos el pan ya cocido de la vaporera y de su molde y lo ponemos sobre una rejilla para que respire. Lo dejaremos reposar hasta que enfríe, pueden ser unos 30 minutos. Ya puedes cortarlo y a disfrutar!
Recetas similares
-
Pulled Pork en molde milagro Pulled Pork en molde milagro
Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.
-
Pan de molde esponjoso Pan de molde esponjoso
Con esta receta de pan de molde participó en el reto de #Recetasdefindemes
-
Pan de molde sin corteza al vapor Pan de molde sin corteza al vapor
#delantardorado
-
Pan de molde casero Pan de molde casero
Pan casero, puedes elegir los ingredientes, es más natural, se puede hacer en el día. Esta receta sirve para hacer pan en forma de hogaza, barra, bollitos, etc..Yo lo uso como pan de molde para el desayuno.
-
Pan de molde thermomix Pan de molde thermomix
Tenia ganas de hacer pan de molde como el que venden y ya hace tiempo que tengo la receta del libro de la thermomix, pero me queria comprar el molde especial para que me saliera igual y ayer me lo compre por fin, tengo que decir que ya no me cave en la cocina de tantos que tengo asin que a buscar sitio toca jaja.Esta cantidad es para este molde pero si no lo podeis hacer en uno grande ancho de 31x15 x 10 o dos de 25 x 7. 5 de cakeYo lo he dejado 30 min pero dejarlo 5 o 10 min mas pues he encontrado que le faltaba un poco por eso he puesto de 35 a 40 pues la receta pone de 30 a 40.
-
Pan de molde casero Pan de molde casero
Vamos a terminar la semana con una receta para panificadora, concretamente de un pan de molde, una maravilla de pan. No tiene nada que ver con el que venden en cualquier supermercado, el pan de molde casero es simplemente maravilloso, para desayunar tostadito con jamón serrano, es un placer de dioses.La receta es del "Foro del pan" modificada a partir de una receta que impartió Iban Yarza, sólo os puedo decir, que no os decepcionará.
-
Pan de molde Pan de molde
#tescoma#mirecetarioHoy os traigo este pan increíble que acabo de sacar del horno.Es un pan de molde delicioso que no se puede comparar con lo encontraréis en los supermercados. Con este pan podréis preparar unos sándwiches o tostadas riquísimos, ya que es un pan muy tierno y con un agradable sabor. Podéis conservarlo en una bolsa o hacer rebanadas y congelarlo.Yo le pongo manteca de cerdo porque me gusta mucho el sabor que le da, pero como pongo en los ingredientes, podéis usar en su lugar mantequilla o aceite.
-
Pan de molde casero Pan de molde casero
Hoy vamos a elaborar un exquisito pan de molde enriquecido ideal para untar con mantequilla y mermeladas para el desayuno, asi como tambien para hacer suculentos bikinis de jamos y queso.Es muy facil de preparar.Espero os guste la recetaVídeo: Pan de molde (thermomix)
-
Pan de molde Pan de molde
Os dejo esta receta de pan de molde que sale súper rico, lo podéis cortar a rebanadas y congelar, aunque aguanta 3/4 días.
-
-
Pan de molde casero Pan de molde casero
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Pr6Hc_9_phc
-
Pan de molde con masa madre Pan de molde con masa madre
Este pan lo he preparado hoy especialmente para hacer unos huevos Gran Duque
Más recetas
Comentarios (8)